こんにちは。
中小企業の利益を3倍化する経営コンサルタント、本田信輔です。
私は北海道の菓子屋に生まれ育ち、社会人としては船井総合研究所、S・Yワークスで多数の企業さんの経営を支援させていただきました。
実家が菓子屋ということもありまして、私の得意分野の一つとして、洋菓子店やケーキ屋さんの経営支援・利益化支援があります。
そのため、当サイトでもたびたび洋菓子店やケーキ屋さんの経営を題材にブログ記事を書かせていただきました。
だいぶブログ記事も溜まってきましたので、このあたりで洋菓子店とケーキ屋さんの記事をまとめてみました。
経営者のみなさんの、ちょっとしたヒントになれば幸いです!