こんにちは。
中小企業の利益を3倍化する経営コンサルタント、本田信輔です。
私は北海道の菓子屋に生まれ育ち、社会人としては船井総合研究所、S・Yワークスで多数の企業さんの経営を支援させていただきました。
実家が菓子屋ということもありまして、私の得意分野の一つとして、洋菓子店やケーキ屋さんの経営支援・利益化支援があります。
そのため、当サイトでもたびたび洋菓子店やケーキ屋さんの経営を題材にブログ記事を書かせていただきました。
だいぶブログ記事も溜まってきましたので、このあたりで洋菓子店とケーキ屋さんの記事をまとめてみました。
経営者のみなさんの、ちょっとしたヒントになれば幸いです！
【倒産閉店？永続？】老舗洋菓子店らしい世界観創りが再生のポイント
【菓子店の原価計算】人時生産性を使った利益率改善４つのポイント
洋菓子店でコロナウイルス感染者が出たら経営者は何を考えるか？
洋菓子店の新型コロナウイルス対策はどうするか？不満を言っても始まらない！
菓子店・食品業界のアフターコロナ戦略は「一人勝ちの時代」。中小企業だからこそして欲しいこれからの対策。 ←おすすめ
【中小企業の利益改善事例】地方洋菓子店が1300万の利益を上乗せ！利益3倍&社員の基本給をアップするまでに行なったこと←おすすめ
今後も洋菓子店やケーキ屋の経営その他についての記事を随時追加して行く予定です。
その都度こちらのページには追加していきます。
また、私でお力になれるようでしたら、いつでも経営相談受け付けておりますので、相談してみたい方いましたらぜひご連絡ください。